Food Resep

Resep Masakan Seafood – Cumi Pedas Asam Manis

Resep Masakan Seafood – Cumi merupakan hewan laut yang memiliki kadar protein yang cukup tinggi. Cumi memiliki beberapa manfaat bagi tubuh manusia jika dikonsumsi dengan porsi yang cukup dan tidak berlebihan. Di antara manfaat cumi ialah pembentukan sel darah merah, pencernaan menjadi lebih sehat, pencegahan penyakit katarak, mencegah tumbuhnya sel tumor, menurunkan kolesterol dan menyehatkan mata serta masih banyak lagi manfaat lainnya.

Nah, berikut ini adalah resep masakan seafood olahan cumi yang mudah dan sederhana untuk Anda. Selamat mencoba..

Bahan Utama :
500gr cumi-cumi
1 sdm air jeruk nipis
2 batang serai, iris miring
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bahan Iris :
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
1 buah bawang bombay, iris memanjang
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
1 sdm cabai merah giling
1/2 cm jahe
2 sdm saos pedas
kecap secukupnya

Cara Membuat :
Kupas kulit ari cumi dan buang tinta hitamnya. Setelah itu, iris bulat-bulat lalu cuci bersih. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, bilas dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis semua bumbu yang telah diiris. Lalu tambahkan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan cumi, saos pedas, garam, gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata.

Anda bisa menambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Memasak cumi janganlah terlalu lama, cukup 10 menit saja. Resep masakan seafood olahan cumi pun siap dihidangkan.

Sumber :

apilkasi resep nusantara

Kandungan Gizi dan Manfaat Cumi-Cumi bagi Kesehatan

Aprilia Tika

Seorang ibu dari tiga anak yang menyukai dunia kepenulisan dan kerja sosial. Selain bertugas menjadi pendamping hidup seorang prajurit abdi negara, beberapa tahun terakhir ini ia pun mulai mengabdikan diri dengan berkontribusi di berbagai komunitas dan organisasi. Motto hidupnya selama ini adalah 'Never put off till tomorrow what you can do today'
Follow Me:

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *