Mommies Daily

Resep Mpasi Terbaru – Nasi Lembek Kuah Soto

Selamat weekend…

Saatnya mommies masak yang enak-enak nih untuk keluarga tercinta, terutama untuk buah hati tersayaangg… hehehe..

Kalo weekend biasanya mommies pasti akan lebih berani bereksperimen karna waktu yang dimiliki cenderung lebih banyak. Bener ga?? Bener gaa???

Kali ini.. Mommut mau share menu eksperimen anti gagal dan pasti akan sangat di sukai oleh bayi mommies. Kenapa berani bilang begitu?? Karena selain menyehatkan, menu sarapan ini juga enaakk lho moms..

Oke, tanpa memperpanjang mukadimah, ini dia resep Nasi Lembek Kuah Soto..

Bahan : 

  • 3 sdm beras putih
  • 250 ml air matang untuk memasak bubur nasi 
  • 250 ml air kaldu untuk memasak soto
  • 1 sdm ayam kampung giling
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daung bawang dan seledri
  • 1 batang sereh
  • 1 buah baby carrot
  • 4 buah baby buncis
  • seujung jari kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • sedikit minyak makan untuk menumis

Cara membuat :

  1. Masak beras putih dan air sampai pecah dan menjadi bubur

Selagi menunggu bubur nasinya matang, yuk kita buat kuah sotonya moms..

Cara membuat kuah soto :

  1. Haluskan bamer, baput dan kunyit, sisihkan
  2. Cincang halus baby buncis, daun bawang dan seledri, sisihkan 
  3. Parut baby carrot, sisihkan
  4. Memarkan sereh, sisihkan
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daging yampung, tumis kembali sampai daging setengah matang
  6. Masukkan air kaldu, masak sebentar 
  7. Masukkan baby carrot, baby buncis, sereh, daun bawang, seledri, daun jeruk dan daun salam, aduk rata
  8. Tunggu sampai kuah soto mendidih
  9. Kecilkan api hingga sangat kecil, dmasak kembali selama kurleb 5 menit
  10. Matikan api, angkat 
  11. Atur platting bubur nasi, siram dengan kuah soto, sajikan…

Fyi mommies..

Minyak makan bisa di ganti dengan UB, ELOO, Coconut Oil, dan minyak goring lainnya yaa moms. Optional saja..

Untuk resep ini jadi nya sekitar 2 porsi ya moms atau tergantung porsi makan bayi masing-masing..

Sekiaan sharing-sharing kita pagi ini..

Semoga mommies terinspirasi yaa dengan resep weekend ala Mommut ini hehehe…

Salam Baby Lahap

Mommut

Related Posts