Mommies Creative

Musim Salak? Yuk Kreasikan menjadi Asinan Salak nan Segar

Haloha Mommies.. Siapa sih yang tidak mengenal buah salak? Salak adalah jenis tanaman palma/suku pinang-pinangan yang buahnya bisa dikonsumsi. Buah ini sering disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular (https://id.m.wikipedia.org/wiki/salak)

Bosan ya mengkonsumsi salak hanya dengan dimakan begitu saja. Yuk coba kreasikan menjadi asinan salak yang segar, pedas, manis, dan asam. Bahan – bahan yang kita perlukan :

  • 1 kg buah salak, kupas, buang bijinya dan iris sesuai selera
  • 5 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 5 sdm gula pasir
  • cabai sesuai selera
  • sejumput garam

Cara membuatnya :

  • Siapkan wadah besar yang ada tutupnya, campurkan gula, air perasan jeruk nipis, cabai dan garam, aduk hingga gula larut
  • Kemudian masukkan irisan salak yang sudah dicuci terlebih dahulu
  • Aduk hingga semua bagian salak rata dengan larutan gula
  • Diamkan pada suhu ruang selama 1 jam atau sampai air nampak bertambah
  • Kemudian tutup wadah, masukkan ke dalam lemari pendingin

Sajikan dalam kondisi dingin apalagi saat cuaca panas.. yuumm segarnyaaa.. paduan asam, manis, pedas yang menyegarkan.. Selamat mencoba mommies..

Related Posts