Resep Sup Merah, Menu Bergizi yang Ampuh Redakan Batuk dan Pilek pada Anak

Batuk dan pilek merupakan penyakit yang umum diderita oleh anak-anak di negara tropis seperti Indonesia, terutama pada musim pancaroba. Pergantian antara musim panas dan penghujan membuat cuaca tidak menentu sehingga mudah sekali membuat anak-anak terserang batuk dan pilek.

 

Batuk dan pilek biasanya juga menyebabkan nafsu makan si anak menurun. Padahal saat sakit, tubuh membutuhkan asupan gizi ekstra untuk kekebalan tubuh. Salah satu menu yang bisa Anda coba ketika anak sedang mengalami batuk pilek adalah sup merah.

 

Kandungan tomat dan ayam pada sup merah dapat membantu mengoptimalkan asupan nutrisi pada anak saat terserang batuk dan pilek. Tomat kaya akan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem imunitas atau daya tahan tubuh. Jadi, sup ayam memiliki khasiat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan detoksifikasi serta mengurangi kadar lendir pada saluran pernafasan.

 

Resep Sup Merah

 

Bahan :

 

1/4 kg  daging ayam

3 bh sosis

2 bh wortel

2 bh tomat

1/2 bh bawang bombay

2 ljr daun bawang

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt bubuk kaldu organik

2 sdm margarin

 

Cara Memasak

 

Persiapan bahan :

 

  1. Rebus ayam yang telah dicuci bersih hingga matang, jika telah matang potong ayam bentuk dadu. Air rebusan ayam gunakan sebagai kaldu kuah sup.
  2. Potong wortel iris bulat-bulat atau sesuai selera.
  3. Iris sosis bentuk bulat-bulat.

 

Bumbu:

 

  1. Blender bawang bombay dan daun bawang.
  2. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.

 

Kuah :

  1. Blender tomat hingga halus.
  2. Masukkan air tomat yang telah diblender ke dalam panci yang berisi air kaldu.
  3. Tambahkan bumbu yang telah ditumis.
  4. Masukkan wortel, sosis dan ayam yang telah dipotong dadu hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan garam, gula dan kaldu organik.
  6. Tes rasa.
  7. Sup merah siap dihidangkan.

 

Selamat mencoba ya Mommies.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *